Tendinte 2024: Cele sase bucatarii mondiale care se vor remarca anul viitor

Tendinte 2024: Cele sase bucatarii mondiale care se vor remarca anul viitor

Coreeana, engleza sau italiana… Iata, potrivit The Fork, o aplicatie de rezervare de restaurante, si NellyRodi, o agentie internationala de inovatie si creativitate, cele sase bucatarii mondiale care ne vor incanta papilele gustative in 2024. Da-i drumul!

Italia, Japonia si Franta, marile clasice

Unele lucruri nu se vor schimba niciodata. Ca si in anii precedenti, nebunia pentru bucataria italiana continua nestingherita. Trebuie spus ca vecinii nostri mediteraneeni se pricep atat de bine incat, potrivit The Fork, „pizza” este al cincilea cel mai cautat cuvant cheie pe Google! Si acesta este doar inceputul. Desigur, bucataria italiana, in toata diversitatea sa, nu se rezuma doar la pizza. Iar bucatarii sunt constienti de acest lucru.

Bucataria japoneza ramane, de asemenea, foarte populara. Cu toate acestea, apar arome si tehnici surprinzatoare, iar Japonia nu inceteaza sa uimeasca prin inventivitatea sa. Un bun exemplu este metoda Yubiki, care consta in turnarea de apa clocotita peste un aliment, in special peste, inainte de a-l reimprospata sub apa foarte rece. Aceasta tehnica pastreaza aroma si nutrientii din alimente. Incercati-o.

Tot in Asia, bucataria coreeana continua sa isi lase amprenta. Exista numeroase restaurante, iar specialitatile sunt din ce in ce mai populare. Puiul prajit, prajiturile cu kimchi si tteokbokki, mici prajituri de orez gatite de obicei intr-un sos (foarte) picant, se numara printre caracteristicile bucatariei coreene.

Bucataria franceza este in continuare deosebit de populara. Mancarurile traditionale si braseriile tipice ii confera un loc special in inimile francezilor.

Europa de Est si Anglia isi fac aparitii surpriza

In 2024, bucataria engleza intra in scena. Sinonime cu autenticitatea, mancaruri tipice precum placintele sau hash browns (clatite de cartofi rasi) si-au facut o aparitie notabila pe scena culinara internationala. Produsele de panificatie, cum ar fi scones si briosele englezesti, care pot fi adaptate in tot felul de moduri, suscita, de asemenea, un interes reinnoit.

In sfarsit, contextul geopolitic si razboiul din Ucraina au generat un adevarat avant pentru bucataria est-europeana. Printre cele mai populare preparate se numara pierogi, mici ravioli umplute in mod traditional cu cartofi si branza, si khinkali, ravioli de origine georgiana umplute cu carne.

Clasamentul scoate la iveala o serie de surprize in comparatie cu anii precedenti si da tonul pentru 2024 ca fiind un an al convivialitatii si al indulgentei.

Sursa: https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/News-de-la-redaction/Les-six-cuisines-du-monde-de-2024-4183455#xtor=AL-149

Cauta in dictionarul https://dexonline.net/ cele mai ciudate sau grele cuvinte si vei gasi definitiile lor la un simplu click.

Lasă un răspuns