Ardeiul este una din cele mai populare si mai consumate legume din lume. Crocant si parfumat, ardeiul are un continut scazut de calorii si este bogat in fibre. In cele ce urmeaza iti spunem care sunt beneficiile ardeiului.

Ardeiul, un atu pentru memorie

Cum? Datorita luteolinei, un compus vegetal din familia flavonoidelor, ardeiul ne ajuta sa luptam in mod eficient impotriva pierderilor de memorie si sa diminuam efectele varstei asupra creierului nostru. O veste buna: luteolina se regaseste si in morcov, in telina, in uleiul de masline, rozmarin sau musetel.

Cosmarul cancerului

In special al unor tipuri de cancer cum este cel de piele sau de colon. De aceasta data trebuie sa le multumim capsinoizilor. Aceste substante chimice regasite in ardei sau in ardeiul iute (sunt din aceeasi familie) actioneaza impotriva dezvoltarii tumorilor canceroase, favorizand eliminarea lor, adica “sinuciderea” lor.

Ardeiul ne protejeaza de Parkinson

Familia solanaceelor (ardeii dar si rosiile, cartofii) este asociata celui mai mic risc de a dezvolta boala Parkinson. Daca mananci ardei de 3-4 ori pe zi vei reusi sa reduce cu pana la 30% riscul aparitiei acestei boli.

Ardeiul este bun si pentru vedere

La fel ca alte vegetale care contin vitamina A, ardeiul ne protejeaza retina si favorizeaza vederea, atat pe cea diurna cat si pe cea nocturna. Aceasta vitamina este, de altfel necesara irigarii eficiente a ochiului si ne ajuta sa prevenim uscaciunea oculara.

Contribuie la prevenirea anemiei

Ardeiul are un continut bogat de fier dar si de vitamina C, care contribuie la absorbtia fierului in organism, astfel incat ajuta la scaderea riscului de aparitie a anemiei. Consumul de ardei gras si de alimente bogate in fier (carne sau spanac) poate spori absorbtia fierului in organism.

Stimuleaza sistemul imunitar – datorita continutului ridicat de vitamina C.

Sustine sanatatea inimii

Quercitina, un polifenol antioxidant, dar si potasiul, pot contribui la mentinerea sanatatii cardiovasculare si pot preveni numeroase afectiuni cronice.

Sursa: https://www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/les-5-vertus-sante-du-poivron-14182